初次使用蛋糕保鲜柜应注意什么
1、一切检查无误后,冷柜、保鲜柜静置半小时,接通电源,嘉善面包展示柜,仔细听压缩机在启动和运转时的声音是否正常,是否有管路相互撞击的声音,如果噪音较大,应检查蛋糕柜,蛋糕保鲜柜是否摆放平稳,各个管路是否接触,并做好相应的调整。若有较大异常声音,应立即切断电源,找当地维修点检查和排除故障。
2、蛋糕保鲜柜在存放食物前,先空载运行一段时间待箱内温度降低后,再放入刚做好的蛋糕,存放的蛋糕不能过多,尽量避免蛋糕柜的满负荷运行。
蛋糕展示柜之展示柜温度不下降怎么办
蛋糕柜内主要的硬件就是压缩机,制冷是通过压缩机传递的,如过压缩机功率达不到标准,面包展示柜报价,就会造成制冷量达不到降温的要求;
制冷剂量缺乏;
检查自己调的温度是否正确,也可能是环境温度的原因,如果是夏天,面包展示柜批发,突然把温度调的态度,那么有可能不会一下子降温,需要一个过程;
蛋糕柜因为隔热或密封功能差,导致冷量损耗大;
蛋糕柜体表灰尘太多,引起热作用传递降低,引起柜内温度下降缓慢。
判断圆弧蛋糕柜压缩机缺机油的方法有哪些?
缺油是很容易辨别的圆弧蛋糕柜压缩机故障,压缩机缺机油的时候曲轴箱中油量很少甚至没有润滑油,这是需要大家---注意的一个问题。
圆弧蛋糕柜压缩机是一个特殊的气泵,大量制冷剂气体在被排出的同时也夹带走一小部分润滑油(称为奔油或跑油)。压缩机奔油是无法避免的,只是奔油的速度有所不同。半封活塞式压缩机排气中大约有2-3%的润滑油,而圆弧蛋糕柜涡旋压缩机为0.5-1%。对于一台排量为100m3/hr、曲轴箱储油量为6升的6缸压缩机,3%的奔油意味着大约0.3-0.8升/分钟的奔油量,或压缩机无回油运转时间为十几分钟。
排出圆弧蛋糕柜压缩机的润滑油不回来,面包展示柜设计,压缩机就会缺油。压缩机回油有两种方式,一种是油分离器回油,另一种是回气管回油。
随着圆弧蛋糕柜压缩机的发展,使冷冻机油的条件越来越苛刻,使用寿命也要求更长,也就对机油品质提出来更高的要求,希望大家在选择机油时多考虑稳定性和粘度需求。
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