不同种类面包的存储时间
一、调理面包。
如肉松火腿面包、热狗面包、汉堡包、玉米火腿沙拉包。 保质期:1天。
这类面包的保质期是zui短的,使这类面包很快变质的原因并不是淀粉的老化,货架展示柜安装,而是馅料(肉类、蔬菜)的fu败。
二、冷加工的调理面包。
即面包里的肉类是在面包出炉冷却以后再夹进去的,比如三明治面包、一些沙拉面包。必须放进冰箱冷藏,才能有1天的保质期,货架展示柜报价,放在室温下保质期不超过4个小时。这类面包如果不是当时立即吃掉,还是冷藏为宜。
三、一般甜面包、土司面包。
如奶香土司、罗松甜面包、花式牛奶面包。 保质期:2-3天。
甜面包的保质期相对较长,在保质期内,面包的口感基本上能---不发生大的变化,即面包依然会比较松软。
蛋糕展示柜省电窍门
1、存入蛋糕柜的食要适量,不要过满、过紧,摆放要合理。因为蛋糕柜的容积和负荷量是一定的,柜内食品放得过满、过紧,会影响柜内空气的对流,食品散热困难,影响食物的保鲜效果。同时增加压缩机工作时间,使耗电量增加。
2、定期除霜和清除冷凝器及柜体表面灰尘,---蒸发器和冷凝器吸热和散热性能---,缩短压缩机工作时间,节约电能。3、严禁将热食品放进蛋糕展示柜内。因为热食品含热量比较高,货架展示柜厂家,放进蛋糕柜后,将会使柜内温度急剧上升,宁波货架展示柜,同时增加蒸发器表面结霜厚度,压缩机工作时间延长,耗电量增加。所以,热食品必须在柜外冷却降温后才能放入柜内。
烤漆面包柜保养小技巧
烤漆面包柜保养一防:防划!
烤漆面包柜保养二防:防水!密度板表面平整是制作烤漆的底材,烤漆展柜一般都是用密度板来做底材的,密度板材料大的缺点就是怕水。平时保养时注意不要用较湿的抹布擦拭,烤漆展柜还要避免放在潮湿的环境。
烤漆面包柜保养三防:防酸碱! 如果不小心溅上果汁、饮料了,要马上用干净棉布蘸少许清水及时擦除!否则时间长了会在展柜表面留下印记,很难清理干净。
烤漆面包柜保养四防:防撞击!烤漆表面硬度高,烤漆也比较脆,所以日常使用一定要防止与其他硬物撞击!
烤漆面包柜保养五防:避免阳光直射!阳光直射不仅易使烤漆展柜的底材变形引起表面烤漆的开裂,还容易使表面变色,尤其是白色烤漆在阳光直射下容易发黄。
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