蛋糕店展示柜公司-福建铭泰面包柜厂家-乐清蛋糕店展示柜

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    2020-11-26

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蛋糕柜的保养

蛋糕柜有密封性比较强的慕斯柜,跟开放式的三文治柜两种。

慕斯柜每月都需要打开底柜,把冷凝器的灰尘清扫干净。积灰太多,会导致冷柜无---常降温。封闭式柜子保鲜2-8度,双层中空玻璃带保温性能,故可以24小时开机,温度达2度压缩机可以休息停止工作,保持2-8度的保鲜。注意:需要冻的很硬的动物奶油类蛋糕需要做零下冻柜,乐清蛋糕店展示柜,普通保鲜柜无法保持动物奶油的硬度。



   家庭使用的蛋糕柜如何省电吧。

首先蛋糕柜门开启次数要尽量减少,开门时间越短越好,蛋糕店展示柜加工,开门角度越小越好,这样,减少蛋糕柜内冷量的损失,蛋糕店展示柜公司,即可省电。经常清扫冷凝器、压缩机上的灰尘,保持制冷效果,减少电耗。 要经常检查蛋糕柜磁性门封密封性能,如发现门封不密封,应及时修理或更换。冷冻的食品,在食用前可先放在冷藏室里缓慢解冻融化,这样可增加冷藏室的冷度,节省电耗。其次蛋糕柜应经常除霜、清洁,蛋糕店展示柜工厂,如果蒸发器表面的结霜厚度达到10毫米时,传热效率则下降30%以上,即制冷效果---下降,以致压缩机---运转,增加电耗。不贮入热物品和未加盖及包装的湿食物,这样可以减少冷量的消耗和防止结霜过快。zui后柜内存放的食物之间要留有一定间隙,以便于冷气对流,使柜内温度均匀一致。一般说,小包装比大包装省电。 凡制造食用冰块或大量贮放冷饮料时,应先放置冷却到室温,并于晚间放入蛋糕柜内。因晚上室温下降,又不开启柜门,机组的负荷相对减少,达到蛋糕柜省电的目的。


   夏天保存蛋糕既新鲜又营养的方法

一. 将厨房纸巾打湿后微微的拧干,以不滴下水为宜。因为纸巾是不能直接铺在蛋糕上面的,可用挂历纸或其他硬纸壳做成圆筒将蛋糕围起来,高度比蛋糕体略高。用湿纸巾盖上去,然后用保鲜膜封好。

二. 将苹果切开,然后放进蛋糕的盒子内与蛋糕一起保存,等到隔天依然美味!与苹果放在一起的蛋糕,不但水分可以保持住,苹果的香味还能让蛋糕能香!





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