蛋糕保鲜柜安全检修知识
1、导线的连接
维修时剪断的导线，重新连接必须进行焊接，并用绝缘胶带密封或用空端子连接，---接触---。
2、绝缘检测
维修装配完成后，必须使用万用表检测绝缘电阻，确认绝缘电阻达到1兆欧以上，绍兴面包展示柜，才能通电运行。
3、蛋糕保鲜柜修理注意事项：
（1）蛋糕保鲜柜维修时应注意附近的烟火。尤其在使用燃气工具进行焊接后，必须先将燃气火焰熄灭后，方能进行其它检修作业。因为冷媒遇明火、火花、电容器等会产生有毒气体。
（2）且勿在通风---和密闭的房间内进行焊接等。
（3）排放冷媒时，务必使房间通风，面包展示柜定制，才能进行其它作业。
（4）切断压缩机回气和排气管时，应注意系统内的冷媒和内压。
蛋糕店怎么使用蛋糕柜更省电
环境温度对蛋糕柜耗电量有直接的影响，如果环境温度高，蛋糕柜降温慢，制冷系统工作时间长，难免会耗电量大。环境温度低，降温快，那么蛋糕柜使用时更省电。尤其是夏天，面包展示柜加工，这个问题表现zui---，所以有条件的话，夏天室内要使用空调，一方面顾客有---的购物环境，另一方面也可以---减少蛋糕柜的电量消耗。另一点是蛋糕柜不能放在太阳直射的地方或有热源（比如冬天用的取暖器）的地方，面包展示柜设计，同样的道理，都是尽量使蛋糕柜的工作环境温度---。
烤漆面包柜的保养都有哪些误区？
1.首先不要用肥皂水清洗，因为它不仅不能有效的去除灰尘还具有一定的腐蚀性。时间久了就会伤害烤漆面包柜的美观。
2.有些人为了让烤漆面包柜看起来更有光泽，将一些蜡制产品直接涂抹在烤漆面包柜上，或是使用不当，反而会让烤漆面包柜表面有雾状斑点。
3. 擦拭尽量不要用粗布或者旧衣服，以免擦展柜时留下划痕。
4.切记不要用干抹布擦拭表面的灰尘，时间久了烤漆面包柜表面就会黯淡粗糙，光亮不再。
5.要注意的是不要将烤漆面包柜长时间置于阳光下，时间久了就会影响烤漆面包柜的外观形象走形甚至贴皮脱落。
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