蛋糕柜的保养
蛋糕柜有密封性比较强的慕斯柜,跟开放式的三文治柜两种。
慕斯柜每月都需要打开底柜,把冷凝器的灰尘清扫干净。积灰太多,会导致冷柜无---常降温。封闭式柜子保鲜2-8度,双层中空玻璃带保温性能,面包展示柜电话,故可以24小时开机,温度达2度压缩机可以休息停止工作,保持2-8度的保鲜。注意:需要冻的很硬的动物奶油类蛋糕需要做零下冻柜,普通保鲜柜无法保持动物奶油的硬度。
教你如何摆放中岛柜
中岛柜要放置在相当显眼的地方,门店不论大小,都需要设立一个中岛区域,这个重点区域可以做多种陈列产品。所以中岛区域对任何一个门店来说都十分重要。那么我们要知道什么是中岛区,中岛区一般处于店铺的中心位置。但是有些店铺的中岛区,是设置在店门口,有些顾客还没进店就能看到,所以不少店铺就会在中岛区大做文章和搞设计。因为这一块区域,就很有可能会成为吸引顾客进店的关键因素。
由于中岛区域又是整个店铺很重要的一个地方,所以需要好好陈列。但是中岛区域的陈列并非是单一性的,可以根据自己店铺的情况适当进行调整和变动。这样才能---的吸应顾客。
蛋糕展示柜门封条出了问题该怎么办?
用白胶皮来修密封条要是门封条属于轻微变形,福鼎面包展示柜,平面不平直,则可将固定门封条的螺钉松开,在有缝隙处平面垫入白胶皮,再重新拧紧螺钉,消除缝隙。如果箱门关闭后与箱体不平行,面包展示柜价格,可调整固定箱门的支架,使之调到两者平行。铭泰面包柜厂温馨提示您,也可以在门封的缝隙中塞入一些软的塑料泡沫,解决门封不严。
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